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Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe
Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu geschmortem Reh
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Geflügel
Am Gaumen wirkt er lebendig
Vinifikation: Vinifiziert im großen Holzfass und Barrique
Royal Furmint 2022 Land:Ungarn, Tokaji Die Gärung erfolgt im EdelstahltankFurmint ist die Seele Tokajs, und trocken ausgebaut zeigt die Rebsorte eine Klarheit, die man so nicht unbedingt erwartet. Strohgelb im Glas, mit goldenen Reflexen. Aus dem Bouquet lsen sich grner Apfel, Birne und weier Pfirsich, dazu Zitrusnoten, ein Hauch Wiesenblten und die khle, beinahe salzige Anmutung der vulkanischen Bden. Im Mund bleibt der Wein schlank und beweglich: Eine feine Sure gibt die Richtung vor, eine leicht griffige Textur sorgt fr
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